5 món cực ngon từ tôm vàng biển cho bữa cơm gia đình – Chợ Hàng xóm

5 món cực ngon từ tôm vàng biển cho bữa cơm gia đình

Tôm vàng biển không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có thể chế biến thành thật nhiều món ăn lạ miệng cho bữa cơm gia đình đấy các bạn ạ. Trong ti tỉ món ngon hấp dẫn từ tôm vàng biển, chợ hàng xóm gợi ý cho các bạn 5 món cực  ngon dễ làm nha.

Tôm vàng sốt chanh kiểu Thái


Chuẩn bị:

Tôm vàng bóc vỏ, nước sốt ớt ngọt, chanh, lá chanh cắt sợi nhỏ, tương ớt, nước mắm, tỏi băm nhỏ, đường cọ hoặc đường nâu, nước cốt dừa, rau ngò xắt nhỏ.

Cách làm:

– Ướp tôm với nước sốt ớt ngọt, nước chanh, vỏ chanh, lá chanh, tương ớt, nước mắm, tỏi và đường khoảng 10 phút.

– Đun nóng chảo trên lửa vừa.

– Thêm nước cốt dừa vào hỗn hợp tôm và gia vị rồi cho vào chảo đun với lửa nhỏ cho đến khi tôm chín, khoảng 2-3 phút.

– Tắt lửa, trộn rau ngò vào.

– Dọn ra đĩa và thưởng thức.

Món tôm sốt chanh kiểu Thái có thể dùng chung với cơm hoặc mì ống đều ngon.

Tôm vàng cuốn bánh đa nem giòn rụm

Chuẩn bị:

Tôm vàng, tỏi, rễ mùi tây, hạt tiêu, tôm vàng, bánh đa nem  (làm từ bột mì), nếu không có bạn có thể dùng vỏ bánh đa nem, hoặc vỏ bánh pía. Dầu ăn, xì dầu, dầu mè, ớt, nước mắm.

Cách làm:

– Tỏi, rễ mùi tây, tiêu giã nát.

Tôm lột vỏ, ướp với các gia vị đã giã nhỏ trên, thêm một muỗng xì dầu, dầu mè, trộn đều.

– Dùng vỏ bánh đa nem cuốn tôm.

– Dầu ăn sôi, cho tôm cuốn vào chiên vàng.

– Pha nước chấm chua ngọt với tỏi, ót giã nát cho nước chấm sóng sánh và thưởng thức.

Tôm vàng hấp dừa

Chuẩn bị:

1 trái dừa tươi, 1 gói nước cốt dừa, tôm vàng (lượng tùy ý), muối, hành củ, muối tiêu, bột nêm.

Rau ăn kèm và trang trí: mùi ta, cần tây.

Cách làm:

– Tôm rửa sạch, cắt bớt râu, để ráo nước. Hành tím bóc vỏ, dập dập rồi bằm nhỏ. Dừa gọt vỏ, tỉa khoanh tròn sau đó chặt lấy nước. Chú ý chặt dừa đẹp để sau đó có thể bỏ tôm vào trong và xếp tôm lên miệng dừa.

– Phi hành tím vừa dậy mùi và chín tới. Sau đó, đổ nước dừa vào, cứ 4 phần nước dừa tươi thì cho 1 phần nước cốt dừa, đun sôi rồi nêm muối, bột nêm cho vừa ăn. Tiếp tục cho tôm vào đảo đều. Khi tôm vừa đỏ vỏ thì tắt bếp. Vớt tôm xếp vào vỏ trái dừa vừa lấy nước khi trước. Có thể trang trí thêm với cần tây, ngò rí xen giữa những con tôm cho đẹp mắt.

– Đun lại nước sốt cho sôi già rồi đổ lại vào lòng trái dừa đã xếp tôm.

– Khi ăn, bóc tôm ăn kèm với nước sốt, rau thơm. Ngoài ra, bạn cũng có thể chấm muối tiêu vắt chanh hay tương ớt, tùy khẩu vị của bạn.

Tôm vàng chiên trứng muối

Chuẩn bị:

– Tôm vàng, lòng đỏ trứng muối, Hành khô, Bột năng, Muối, đường.

Cách làm:

– Trứng muối luộc chín rồi tách lấy lòng đỏ. Thời gian luộc trứng muối khá lâu, lâu hơn trứng thường, nếu muốn nhanh hơn các bạn có thể đập trứng lấy riêng lòng đỏ rồi hấp chín bằng cách hấp cách thủy

– Hành khô bóc vỏ rồi băm nhỏ.

– Tôm rửa sạch rồi cắt bớt râu và phần ngạnh cứng ở đầu, rút chỉ đen ở lưng, có thể bóc vỏ nhưng nếu vỏ mỏng thì nên để lại, lưu ý để lại phần đuôi tôm cho đẹp mắt.

– Đổ phần bột năng riêng ra một đĩa sâu lòng.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo, đun nóng già. Lăn tôm qua bột chiên rồi rán chín vàng. Tôm chín gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

– Dùng dĩa hoặc thìa tán nhuyễn lòng đỏ trứng muối (đã hấp chín) với 1 thìa café muối cho đậm đà, có thể cho thêm một chút đường nếu thích (lưu ý không cho nhiều đường món ăn sẽ dễ có vị lợ).

– Dùng chảo vừa rán tôm, chắt bỏ gần hết dầu, để lại khoảng 1 thìa canh. Cho hành khô vào phi thơm rồi đổ trứng vào xào sơ khoảng 1-2 phút. Cho tôm vào, lăn đều qua trứng cho trứng bám vào tôm.

Tôm sau khi chiên sẽ có lớp vỏ rất giòn, bùi bùi, beo béo vị trứng muối. Vị bùi béo của trứng muối, bao lấy lớp vỏ mỏng giòn rụm của tôm vô cùng hấp dẫn.

Ba chỉ cuộn tôm vàng

Chuẩn bị:  

– Thịt ba chỉ xông khói, Tôm vàng tươi, Hành tím, Tỏi, Đường cát, Tiêu xay, Nước mắm, Nước đun sôi để nguội, nước cốt chanh, Ớt bằm.

Cách làm:

– Tôm lột vỏ, chừa đuôi, chẻ dọc sống lưng bỏ chỉ đen, rửa sạch để ráo.

– Hành, tỏi bằm nhuyễn

– Thịt ba chỉ cắt đôi theo chiều ngang.

– Tôm sau khi làm sạch đem ướp với hành tỏi băm, 5gr đường, 0,5gr tiêu xay, để 10 phút cho thấm gia vị.

– Lấy từng miếng thịt đặt tôm lên cuộn lại, lần lượt cuộn cho hết tôm và thịt.

– Cho từng cuộn tôm vào chảo rồi bắc lên bếp, để lửa vừa. Chiên áp chảo đến khi hai mặt thịt chín vàng là được.

– Cho 30ml nước mắm, 20ml đun sôi chín để nguội, 20gr đường cát, 4ml nước cốt chanh vào một cái bát rồi khuấy đều đến khi đường tan hết. Cuối cùng cho tỏi và ớt bằm vào.

– Xếp tôm ra đĩa dọn ăn kèm với bánh hỏi và nước mắm chua ngọt, ăn nóng.

Có thể làm thật nhiều món ngon từ  Tôm vàng biển . Vậy mua tôm vàng biển ở đâu tươi ngon đảm bảo mà giá cả lại hợp lý để gia đình yên tâm sử dụng?

Hiện tại, trên website chohangxom.com có đăng bán các mặt hàng tôm vàng biển tươi ngon từ các gian hàng uy tín trong khu như : Thực phẩm sạch Mộc ViệtHải sản Hạ Long dưa cà muốiHải sản và mắm tép Ba làngSen Dinh . Các bạn hãy ghi những gian hàng này vào danh sách địa chỉ tin cậy để mua thực phẩm tươi ngon cho bữa ăn hàng ngày của gia đình nhé. 

 

Post Your Comment Here

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *